Martabak ...

Mas Rere adalah seorang penggemar dan penikmat martabak. Minimal 1 (satu) kali dalam seminggu pasti ada request untuk penganan yang satu ini. Berhubung haree geennee …. Lama-lama berasa juga … sekarang harga satu porsi martabak bangka istimewa Rp 22.000,- (image placeholder)… Lumayaann … Sementara Mas Rere tuh saking doyan-nya bisa menghabiskan 3-4 potong sekali makan. Can u imagine it …?

Untuk lebih sedikit berhemat, Mama mencoba untuk membuat sendiri. Browsing di internet, bongkar kumpulan resep di tabloid Saji … and … finally, I found delicious recipe from My Fave Link … Berhubung Mama tidak punya cetakan martabak, bahan kue martabak dibakar menggunakan panci Teflon. Ternyata … berhasil .. berhasil … berhasil … horeee …. (ngikutin dora the explorer … )
Mau lihat hasilnya … Here it is …

Untuk isinya Mama buat dalam 2 (dua) versi, keju dan coklat wijen (secara Mas Rere gak doyan pake kacang …).
Komentar Mas Rere : “Enak Ma .. kalo bikin jangan pake keju .. coklat aja ..”
Mama : “Gak papa … Mas … yang keju untuk Papa dan De’ Dinda”

Berminat untuk mencoba …? Ini dia resepnya …

Martabak Manis/Terang Bulan

Bahan Kulit:

250 gr tepung terigu

1 sdt ragi instan (yeast)

150 gr gula pasir

375 cc santan hangat2 butir telur

¼ sdt soda kue/baking powder

Bahan Isi menurut selera:

Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang

Wijen, sangrai

Gula pasir

Coklat

Keju Parut

Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur kedalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.


3. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.


4. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi. Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.

Happy New Year 2006 ... Happy Holiday ....

Tanggal 2 Januari 06 Mama dapat libur 1 (satu) hari dari kantor … wuiihhh … senangnya … bisa seharian bercengkerama dengan buah hati … kebetulan Mas Rere juga masih libur sampai dengan tanggal 9 Januari 05.

Awalnya sih pengin di rumah aja … main bareng, belajar membaca bareng Mas, masak, main lagi …. Tapi sekitar jam 12.00 tengah hari, rasanya kok semua sudah dikerjakan … kira-kira mo ngapain lagi yaa … :-?
Akhirnya Mama bertanya ke Mas Rere …

Mama : “Mas, sekarang kita ngerjain apa lagi yaa …?”
Mas Rere : “Mama, kita ke toko buku yukk … aku pengin beli buku …”
Mama : “ Mas mo beli buku apa ..?”
Mas Rere : “Aku mau cari mainan ..”
Mama : “Kalo cari mainan bukan di toko buku Mas … “
Mas Rere : “Gak papa Ma … aku mo buku yang ada mainannya …”
Mama : “Ya udah … telp Papa dulu … boleh gak …”
Mas Rere : “Tapi De’ Dinda diajak ya Ma … Kasiaann … “

Aduhh … Mas Rere benar-benar sayang De’ Dinda … Dia tahu kalo Mama-nya tuh yang rada-rada gak mo repot kalo bepergian … Maklumlah anak kedua … kalo anak pertama kemana aja diajak, sedangkan anak kedua kemana aja ditinggal di rumah …

Setelah dapat exit permit dari Papa, kami bersiap-siap berangkat … Tujuan kami adalah toko buku Gramedia Mal Puri Indah dengan pertimbangan deket dari rumah.

Sesampai di toko buku, kami langsung menyebar … Mama ke tempat buku resep masakan … Mas Rere dan Adinda di tempat import book corner … Mama cari buku tentang cara menghias kue ulang tahun tapi ternyata gak ada yang cocok ….
Akhirnya Mama berpindah ke tempat Mas Rere dan Adinda sedang ngubek-ngubek buku …

Waah … ternyata Adinda sangat antusias memilih buku sampai-sampai banyak buku yang diturunkan ke lantai … Itu sih bukannya milih De’, tapi bongkar muatan … hehehehe ….

Setelah pilih-pilah .. akhirnya ketemu juga yang di cari … Mas Rere milih buku “Play with Crayon Part 2 and 5” dan buku “Pandai Membaca” karangan Esti Nugraheni.

Mama antri bayar di kasir, kemudian Mas Rere minta main di arena Fun World … Kami naik ke lantai 3 menuju ke arena bermain … Mama beli coin dan mulailah Mas Rere beraksi dengan games balapan mobil-nya … Sedangkan De’ Dinda masih belum tertarik untuk mencoba mainan-mainan yang ada di sana … Wahh … sepertinya De’ Dinda memang harus sering2 di bawa jalan-jalan yaa …

Coin dah habis … yaa … lapar deh jadinya … Kami berjalan menuju Food Court … Mas Rere seperti biasa dengan makanan favorit-nya Kentang Goreng Kentucky Fried Chicken, Dinda dengan nasi tim, mBak Ram (Dinda’s Baby Sitter) dengan Sundae-nya, dan Mama dengan menu diet-nya alias gak jajan … hehehe … inget Mama … timbangan sudah naik 2 kilo lagi …

Akhirnya sekitar jam 17.30 kami beranjak pulang ke rumah …

Mas Rere : “Terima kasih ya Ma … lain waktu kita jalan-jalan lagi ya …”
Mama : “Insya Allah … kalo Mama ada waktu libur dan ada rejeki dari Allah ..”
Mas Rere : “Ya udah … Mama libur aja terus … “

Mama hanya tersenyum … Suatu saat Mas … Suatu saat Mama akan di rumah terus menemani buah hati Mama … Insya Allah …